Если человек очень требователен к сервису.
Если придирчив к продавцам и официантам.
То скорее всего для него самого оказаться на этом месте будет унижением.
То есть истинное желание — это желание власти. А сервис — это благовидный предлог.
Стратег, философ, общественный деятель